Denné menu

(20. 01. — 22. 01. 2020)

—v pracovný deň v čase obedov (11.00-15.00) je polievka v cene hlavného jedla.

—on working day at lunch time (11.00-15.00) main course includes soup.

Raňajky/Breakfast (do 11:00/up to 11.00)

Zipser párky, horčica, zeleninový šalátik, chlebík (230 g)

Zipser sausages, mustard, veggie salad, bread

1 - Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 10. Horčica a výrobky z nej.

3,90 €

Open “Bundás” sandwich + malý šalát (120gr) (chlieb vo vajíčku, pražská šunka, syr Ementál, šťavel, mikrobylinky, avokádo) (150 g)

Open sandwich + small side salad (fried bread in egg, prague ham, Ementaler cheese, sorrel, microgreens, avocado)

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho.

5,50 €

Winter smoothie (banán, mrkva, zázvor, baby špenát, kurkuma, škorica, ryžové mlieko) (0.4 l)

Winter smoothie (banana, carrot, ginger, baby spinach, turmeric, cinnamon, rice milk)

4,00 €

Fresh Juice (pomaranč, grep) (0.2 l / 0.4 l)

Fresh Juice (orange, grapefruit)

2 € / 4 €

Snacks (celý deň/all day long)

Smokey pork sandwich + malý šalát (120gr)(chlieb, údené karé, trhaná parenica, marinovaná červená cibuľa, šťavel, créme fraiche, maslo) (100 g / 150 g)

Smokey pork sandwich (bread, smoked pork, pulled cheese, marinated red onion, sorrel, créme fraiche, butter)

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho.

5,90 €

Hranolky + francúzsky dressing + 0,50 € extra dressing – BBQ/Kečup/Syrový (200 g)

Potato fries with french dressing + 0,50 € extra dressing – BBQ/Ketchup/Cheese

3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

3,30 €

Batátové hranolky + francúzsky dressing + 0,50 € extra dressing – BBQ/Kečup/Francúzsky (200 g)

Sweet potato fries with french dressing + 0,50 € extra dressing – BBQ/Ketchup/French

3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

3,90 €

Hummus plate + pita chlieb (75gr) (cviklový hummus, granátové jablko, výhonky, olivy, stonkový zeler, červená reďkovka, avokádo, marinovaná červená cibuľa, koriander) (300 g)

Hummus plate + pita bread (beetroot hummus, pomegranate, sprouts, olives, stalk celery, spring radish, avocado, pickled red onion, coriander)

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 9. Zeler a výrobky z neho. 11. Sezamové semená a výrobky z nich.

6,70 €

Nátierka z pečeného bravčového mäsa, kyslá uhorka, hrianky (100 g)

Roasted pork spread, pickles, fried bread

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

3,50 €

Domáci nakladaný camembert s cibuľou,chlieb

Homemade pickled camembert with onion, bread

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho.

4,40 €

Polievky / Soups (celý deň/all day long)

Domáci hovädzí vývar, ryžové rezance, koreňová zelenina (0.25 l / 0.5 l)

Homemade beef broth, rice noodles, root vegetable

4. Ryby a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho.

3,10 € / 4,10 €

Thajská kokosová karí polievka, zelenina (vegan)

Thai coconut curry soup, vegetable

6. Sójové zrná a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

3,20 € / 4,20 €

Hlavné jedlo / Main course (11:00 – do vypredania/ ´till sold out)

Lunch burger + hranolky (110gr) (hovädzie mleté, chorizo, ementál, polníček, kyslá uhorka, omáčka z pečených paprík) (120 g / 200 g)

Lunch burger + fries (beef patty, chorizo, ementaler, valerian salad, pickles, roasted pepper sauce

1 - Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

7,30 €

Ryžové “Teriyaki” rezance, kuracie mäso, zelenina (150 g / 200 g)

Rice “Teriyaki” noodles, chicken, vegetable

4. Ryby a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z nich. 11. Sézamové semená a výrobky z nich.

6,90 €

Grilovaný kozí syr, cviklovo – rukolový šalát, zálievka (120 g / 200 g)

Grilled goat cheese, beetroot – aragula salad, dressing

7. Mlieko a výrobky z neho.

6,80 €

“Sviečková na smotane” (Beyond meat), domáca parená knedľa (vegan) (110 g / 200 g)

Beyond meat, cream vegetable soup, homemade steamed dumplings

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

7,10 €

Bistro špeciál / Bistro special (od 11.00 / from 11.00)

Šalát: sous – vide kuracie prsia, vajíčko 69°C, listový šalát, červená reďkovka, cherry paradajky, vlašské orechy, listy repy, krutóny, výhonky, šípkový dressing (120 g / 250 g)

Salad: sous – vide chicken, egg 69°C, leaves salad, spring radish, cherry tomatoes, walnuts, beetroot leaves, croutons, sprouts, rosehip dressing

1 - Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 8. Orechy mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.

8,50 €

„Umamy“ polievka (domáci hovädzí vývar, hovädzie mäso, ryžové rezance, mrkva, petržlen, zeler, petržlenová vňať, ligurček, jarná cibuľka, limetka, čerstvé chilli) (0,5 l)

„Umamy“ soup (homemade beef broth, beef, rice noodles, carrot, parsley, celery, parsley leaves, sallal, spring onion, lime, fresh chilli)

9. Zeler a výrobky z neho.

6,00 €

„Sloppy Joe“ loaded fries (batátové hranolky, hovädzia zmes „Sloppy Joe“, jalapeňos, strúhaný cheddar, fritovaná cibuľka) (350 g)

„Sloppy Joes loaded fries (sweet potato fries, beef „Sloppy Joe mix, jalapenos, grated cheddar, fried onion)

3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej.

7,40 €

Domáce zemiakové pirohy plnené olomouckými syrečkami a zemiakmi, maslo, restovaná slanina s cibuľou, parmezán (350 g)

Homemade filled ravioli with old aged Czech cheese and potatoes, butter, roasted bacon and onion, parmesan

1 - Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho.

7,30 €

BURGER menu (od 17:00 / from 17:00)

TBCK Beef burger + hranolky (kyslá uhorka, paradajka, karamelizovaná cibuľa, šalát, cheddar, slanina, francúzsky dressing, BBQ omáčka) (120 g / 200g)

TBCK Beef burger + fries (pickles, tomato, caramelized onion, salad, cheddar, French mayo, bacon, BBQ sauce)

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich.

7,60 €

„Beyond“ TBCK burger + hranolky (110g) (vegetarian) (kyslá uhorka, paradajka, karamelizovaná cibuľa, šalát, cheddar, francúzsky dressing, BBQ omáčka (120 g / 200g)

TBCK “Beyond” burger + fries (pickles, tomato, caramelized onion, salad, cheddar, French mayo, bacon, BBQ sauce)

8,70 €

Kimchi burger + hranolky (110g) (hovädzie mäso, slanina, cheddar, kapusta kimchi, sójové klíčky, koriander, tonkatsu omáčka) (120 g / 200g)

Kimchi burger + fries (beef patty, bacon, cheddar, kimchi cabbage, soya sprouts, coriander, tonkatsu sauce)

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. 14. Mäkkýše a výrobky z nich.

7,80 €

Jalapeňo Dog + hranolky (110g) (hovädzí „párok“, chilli, cheddar, slanina, jalapeňo, fritovaná cibuľka, Habanero omáčka) (120 g / 200g)

Jalapeňo Dog + fries (beef „sausage“, chilli, cheddar cheese, bacon, jalapeňo, fried onion, Habanero sauce)

1 - Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 3 - Vajcia a výrobky z nich. 7 - Mlieko a výrobky z neho. 10 - Horčica a výrobky z nej.

7,50 €

Juicy Lucy burger + hranolky (110g) (hovädzie mäso plnené cheddarom, javorová slanina, jalapeňo, volské oko, slaninová omáčka) (120 g / 200g)

Juicy Lucy burger + fries (beef patty filled with cheddar, maple bacon, jalapeňo, fried egg, bacon sauce)

7,80 €

Milí priatelia, pri výbere každého burgra Vám ochotne pripravíme DOUBLE porciu mäsa.

Double porcia + 2€ / Double meat patty portion +2€

Hmotnosť mäsovej zložky jedál je uvádzaná v surovom stave.

Viac o Bistre Tabačka >

Denné menu

Raňajky/Breakfast (do 11:00/up to 11.00)

Zipser párky, horčica, zeleninový šalátik, chlebík (230 g)

Open “Bundás” sandwich + malý šalát (120gr) (chlieb vo vajíčku, pražská šunka, syr Ementál, šťavel, mikrobylinky, avokádo) (150 g)

Winter smoothie (banán, mrkva, zázvor, baby špenát, kurkuma, škorica, ryžové mlieko) (0.4 l)

Fresh Juice (pomaranč, grep) (0.2 l / 0.4 l)

Snacks (celý deň/all day long)

Smokey pork sandwich + malý šalát (120gr)(chlieb, údené karé, trhaná parenica, marinovaná červená cibuľa, šťavel, créme fraiche, maslo) (100 g / 150 g)

Hranolky + francúzsky dressing + 0,50 € extra dressing – BBQ/Kečup/Syrový (200 g)

Batátové hranolky + francúzsky dressing + 0,50 € extra dressing – BBQ/Kečup/Francúzsky (200 g)

Hummus plate + pita chlieb (75gr) (cviklový hummus, granátové jablko, výhonky, olivy, stonkový zeler, červená reďkovka, avokádo, marinovaná červená cibuľa, koriander) (300 g)

Nátierka z pečeného bravčového mäsa, kyslá uhorka, hrianky (100 g)

Domáci nakladaný camembert s cibuľou,chlieb

Polievky / Soups (celý deň/all day long)

Domáci hovädzí vývar, ryžové rezance, koreňová zelenina (0.25 l / 0.5 l)

Thajská kokosová karí polievka, zelenina (vegan)

Hlavné jedlo / Main course (11:00 – do vypredania/ ´till sold out)

Lunch burger + hranolky (110gr) (hovädzie mleté, chorizo, ementál, polníček, kyslá uhorka, omáčka z pečených paprík) (120 g / 200 g)

Ryžové “Teriyaki” rezance, kuracie mäso, zelenina (150 g / 200 g)

Grilovaný kozí syr, cviklovo – rukolový šalát, zálievka (120 g / 200 g)

“Sviečková na smotane” (Beyond meat), domáca parená knedľa (vegan) (110 g / 200 g)

Bistro špeciál / Bistro special (od 11.00 / from 11.00)

Šalát: sous – vide kuracie prsia, vajíčko 69°C, listový šalát, červená reďkovka, cherry paradajky, vlašské orechy, listy repy, krutóny, výhonky, šípkový dressing (120 g / 250 g)

„Umamy“ polievka (domáci hovädzí vývar, hovädzie mäso, ryžové rezance, mrkva, petržlen, zeler, petržlenová vňať, ligurček, jarná cibuľka, limetka, čerstvé chilli) (0,5 l)

„Sloppy Joe“ loaded fries (batátové hranolky, hovädzia zmes „Sloppy Joe“, jalapeňos, strúhaný cheddar, fritovaná cibuľka) (350 g)

Domáce zemiakové pirohy plnené olomouckými syrečkami a zemiakmi, maslo, restovaná slanina s cibuľou, parmezán (350 g)

BURGER menu (od 17:00 / from 17:00)

TBCK Beef burger + hranolky (kyslá uhorka, paradajka, karamelizovaná cibuľa, šalát, cheddar, slanina, francúzsky dressing, BBQ omáčka) (120 g / 200g)

„Beyond“ TBCK burger + hranolky (110g) (vegetarian) (kyslá uhorka, paradajka, karamelizovaná cibuľa, šalát, cheddar, francúzsky dressing, BBQ omáčka (120 g / 200g)

Kimchi burger + hranolky (110g) (hovädzie mäso, slanina, cheddar, kapusta kimchi, sójové klíčky, koriander, tonkatsu omáčka) (120 g / 200g)

Jalapeňo Dog + hranolky (110g) (hovädzí „párok“, chilli, cheddar, slanina, jalapeňo, fritovaná cibuľka, Habanero omáčka) (120 g / 200g)

Juicy Lucy burger + hranolky (110g) (hovädzie mäso plnené cheddarom, javorová slanina, jalapeňo, volské oko, slaninová omáčka) (120 g / 200g)

Milí priatelia, pri výbere každého burgra Vám ochotne pripravíme DOUBLE porciu mäsa.

Špeciálne ponuky na bare

Čapované pivné špeciály vo Fabricafe // Draft Craft Beer in Fabricafe

Goriffee káva // Goriffe coffee

Horúce sezónne nápoje // Hot seasonal drinks

Používaj Tabačku

Tabačka by ti ráda zasielala všetko čo sa u nás deje